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Il caseificio El Ordeño ha aderito al programma IBM su Blockchain

Il caseificio El Ordeño ha aderito al programma IBM su Blockchain

Il caseificio ecuadoriano El Ordeño, produttore lattiero-caseario ha stretto una collaborazione con IBM Food Trust.

Annunciato in un comunicato stampa, l’integrazione sarà basata su blockchain come parte del programma IBM. L’azienda è intenzionata di sfruttare la blockchain per tenere traccia dei suoi prodotti lattiero-caseari TRU, inserendo un nuovo imballaggio con codici QR.

Attraverso la scansione dell’etichetta i consumatori saranno in grado di ottenere informazioni sull’intero viaggio del prodotto, dalla fattoria alla tavola. Ulteriori informazioni vengono fornite sul produttore, i centri di qualità, catene del freddo e centri di distribuzione.

In una dichiarazione, il direttore generale di El Ordeño si è espresso in maniera soddisfacente:

“Stiamo costantemente trasformando il modo in cui facciamo affari per garantire la migliore qualità possibile per tutti i nostri prodotti”.

Affidabilità e traspearenza

Per standardizzare il processo di distribuzione, El Ordeño vuole offrire maggiori trasparenza sui dati in maniera sicura e selettiva. Un passo in avanti per le migliaia di persone che si affidano a loro e che tengono alto il marchio.

Il vantaggio principale di affidarsi ad un sistema di blockchain è quello della riduzione di sprechi e frodi all’interno del processo.

L’importanza che i consumatori attribuiscono all’origine e al percorso viene evidenziato anche dal leader della blockchain per IBM America Latina, Martin Hagelstrom.

In Ecuador l produzione di latte è di 6 milioni di litri all’anno e con entrate stimate attorno ai 1,5 miliardi.

Catene di distribuzione come Carrefour hanno introdotto il sistema IBM Food Trust già da diverso tempo come in un nostro precedente articolo, al fine di tracciare gli alimenti come pollo oppure pesce.

Le aziende di tutto il mondo stanno affidando i loro processi di trasparenza a blockchain. Cosa ne pensi? Faccelo sapere nei commenti qui sotto.

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Scritto da vitaminah

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