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I trucchi per fare in casa i fagottini al cioccolato come quelli del bar (www.esquire.com)

Fagottino al cioccolato, l’alternativa golosa al classico croissant. 

Uno dei piaceri basilari della colazione al bar: ci sembra passato un tempo infinito da quando l’abbiamo fatta l’ultima volta. E anche se non vediamo l’ora di tornarci, avere la possibilità di crearsi un’alternativa home made non è male.Croissant e fagottini appartengono alla categoria della pasticceria secca, e precisamente alle cosiddette viennoiserie: tradiscono così la loro origine mitteleuropea, dei maestri pasticcieri austriaci che sin dai secoli scorsi si specializzarono nella realizzazione di impasti lievitati e sfogliati… Continua

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Posted by tekla

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